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酱萝卜丁是一道以咸萝卜为主要原料制作的菜品。酱腌菜品牌哪家好小编说下具体的制作过程：
⑴配料选择
咸萝卜、酱油、味精等
⑵加工过程
将腌过的咸萝卜切成小方块，用冷水浸泡约12小时，中间搅拌两次，捞出装进布袋（不要装得太满），投入酱缸，每天翻搅一次，连续翻搅7~8次。15天后即成。
温馨提醒：如用酱油腌制，需加适量味精；如吃甜可加糖，吃酸可加醋。
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